Hermetisk Nameko

Produktnavn: Hermetisk Nameko
Spesifikasjon: NW: 425G DW230G, 24 bokser/kartong
Ingredienser: Nameko, salt, vann, sitronsyre
Holdbarhet: 3 år
Merke: "Utmerket" eller OEM
Kan-serien

Den nye soppavlingen starter fra oktober til desember i Nord-Kina, mens den er fra desember til mars i Sør-Kina. I denne perioden vil vi produsere fra ferske råvarer. Med unntak av nye avlinger kan vi produsere fra saltlake-sopp hele året.
Kinesisk hvit sopp (Agaricus Bisporus) er produsert av modent og sunt råmateriale. Soppen skal vaskes, blancheres, kokes, renses og sorteres i forskjellige størrelser eller kuttes i biter og stilker, som pakkes i saltlake. Konserveringen skjer ved varmebehandling.
Typisk egenskap for hermetisk sopp, ingen ubehagelig smak/lukt, fast å bite, ikke for hard, ikke grøtete, hermetisk sopp er et høytemperatursterilisert produkt, så hyllen
livet kan være 3 år.
Lagringsforhold: Tørr og ventilert lagring, romtemperatur

Hvordan lage mat?

En av de mest klassiske og enkle måtene å nyte hermetisk Nameko på er i misosuppe. Bare varm opp dashi-kraften, tilsett soppen sammen med den tyktflytende væsken, og rør inn misopastaen. Soppens naturlige gel bidrar til å tykne suppen litt, noe som skaper en rik og behagelig kraft. De passer også perfekt sammen med tofu, wakame-tang og vårløk for en komplett, tradisjonell japansk suppe.

De er også et fantastisk tillegg til gryteretter som nabe eller sukiyaki. Tilsett hele innholdet i boksen i den kokende kraften mot slutten av koketiden. Den glatte teksturen og evnen til å absorbere smaker gjør dem til en herlig komponent som utfyller andre ingredienser som tynt skivet kjøtt, grønnsaker og nudler.

For en rask og smakfull tilbehørsrett eller topping kan du prøve å lage soyaglasert Nameko. Hell av omtrent halvparten av væsken fra boksen og ha soppen i en liten kjele med en blanding av soyasaus, mirin og en klype sukker. La det småkoke i 5–7 minutter til sausen reduseres og glaserer soppen. Server dette over dampet ris, avkjølt tofu (hiyayakko), eller som topping til soba- eller udon-nudler.