Hermetisk Abalone-sopp hel

Produktnavn: Hermetisk Abalone-sopp hel
Spesifikasjon: NW: 425G DW200G, 24 bokser/kartong
Ingredienser: Abalone-sopp, salt, vann, sitronsyre
Holdbarhet: 3 år
Merke: "Utmerket" eller OEM
Kan-serien

Den nye soppavlingen starter fra oktober til desember i Nord-Kina, mens den er fra desember til mars i Sør-Kina. I denne perioden vil vi produsere fra ferske råvarer. Med unntak av nye avlinger kan vi produsere fra saltlake-sopp hele året.
Kinesisk hvit sopp (Agaricus Bisporus) er produsert av modent og sunt råmateriale. Soppen skal vaskes, blancheres, kokes, renses og sorteres i forskjellige størrelser eller kuttes i biter og stilker, som pakkes i saltlake. Konserveringen skjer ved varmebehandling.
Typisk egenskap for hermetisk sopp, ingen ubehagelig smak/lukt, fast å bite, ikke for hard, ikke grøtete, hermetisk sopp er et høytemperatursterilisert produkt, så hyllen
livet kan være 3 år.
Lagringsforhold: Tørr og ventilert lagring, romtemperatur

Hvordan lage mat?

En av de enkleste og mest populære måtene å nyte disse soppene på er å woke dem. Start med å sile av og skylle hele soppen for å fjerne overflødig lake. Klapp dem tørre, og skjær eller riv dem deretter i biter om ønskelig. Varm olje i en wok eller stekepanne, tilsett finhakket hvitløk og ingefær til det dufter, og vend deretter inn soppen. Wok over høy varme i noen minutter til de får en lett gyllen kant. Tilsett favorittsausene dine – soyasaus, østerssaus (eller vegetarisk østerssaus) og et hint av sukker fungerer utmerket – sammen med grønnsaker som paprika eller bok choy. Server denne smakfulle wokretten over dampet ris for et raskt og sunt måltid.

For et mer mettende alternativ kan du prøve å braisere dem. Etter en rask skylling, stek hele soppen med aromater. Tilsett deretter en smakfull væske som grønnsaks- eller soppkraft, en skvett mørk soyasaus for farge og litt Shaoxing-vin. La dem småkoke forsiktig i 15–20 minutter. Denne metoden lar soppen bli utrolig mør og absorbere alle de rike, umami-smakene fra braiseringsvæsken. De blir en deilig komponent i nudelsupper, et topping til congee eller et utmerket tilbehør.

Du kan også grille eller steke soppen i en panne. Sil av vannet, skyll og skjær soppen i tykke skiver. Mariner dem kort i en blanding av soyasaus, litt olje og dine foretrukne urter. Grill eller stek dem deretter i en varm panne til de er vakkert grøtne og sprø på utsiden, mens de fortsatt er saftige inni. Disse er fantastiske «soppsteker» eller et flott tillegg til burgere og smørbrød.