Sweet mais er en maisrase, også kjent som vegetabilsk mais.Sukkermais er en av hovedgrønnsakene i utviklede land som Europa, Amerika, Sør-Korea og Japan.På grunn av sin rike ernæring, sødme, friskhet, sprødhet og ømhet, er den foretrukket av forbrukere i alle samfunnslag.De morfologiske egenskapene til sukkermais er de samme som vanlig mais, men den er mer næringsrik enn vanlig mais, med tynnere frø, frisk glutinøs smak og sødme.Den er egnet for damping, steking og matlaging.Den kan bearbeides til bokser, og ferskmaiskolbe blir eksportert.
Hermetisert søtmais
Hermetisert søtmais er laget av nyhøstet søtmaiskolbe som råvarer og bearbeidet gjennom peeling, forkoking, tresking, vasking, hermetisering og høytemperatursterilisering.Emballasjeformene til søtmais på boks er delt inn i bokser og poser.
Næringsverdi
Forskning fra det tyske ernærings- og helseforbundet viser at blant all hovedmat har mais den høyeste næringsverdien og helseeffekten.Mais inneholder 7 typer "anti-aldringsmidler" nemlig kalsium, glutation, vitaminer, magnesium, selen, vitamin E og fettsyrer.Det har blitt fastslått at hver 100 gram mais kan gi nesten 300 mg kalsium, som er nesten det samme som kalsiumet i meieriprodukter.Rikelig med kalsium kan senke blodtrykket.Karotenet i mais absorberes av kroppen og omdannes til vitamin A, som har en anti-kreft effekt.Plantecellulose kan akselerere utslipp av kreftfremkallende stoffer og andre giftstoffer.Naturlig vitamin E har funksjonene til å fremme celledeling, forsinke aldring, senke serumkolesterol, forhindre hudlesjoner og redusere arteriosklerose og nedsatt hjernefunksjon.Luteinet og zeaxanthinet i mais bidrar til å forsinke aldring av øynene.
Sukkermais har også en medisinsk og helsemessig effekt.Den inneholder en rekke vitaminer og mineraler for å få den til å ha egenskapene til frukt og grønnsaker;den inneholder umettede fettsyrer, som kan senke kolesterolet i blodet, myke opp blodårene og forhindre koronar hjertesykdom.
Innleggstid: 22. juni 2021