Hermetisk tunfisk er en populær og praktisk kilde til protein som finnes i spiskammers over hele verden. Men med økende bekymring for kvikksølvnivåer i fisk, lurer mange på hvor mange bokser med hermetisk tunfisk de er trygge å konsumere hver måned.
FDA og EPA anbefaler at voksne trygt kan spise opptil 12 unser (omtrent to til tre porsjoner) fisk med lavt kvikksølvinnhold per uke. Hermetisk tunfisk, spesielt lett tunfisk, anses ofte som et alternativ med lavt kvikksølvinnhold. Det er imidlertid viktig å skille mellom typene hermetisk tunfisk som er tilgjengelige. Lett tunfisk er vanligvis laget av skipjack-tunfisk, som har lavere kvikksølvinnhold sammenlignet med albacore-tunfisk, som har høyere kvikksølvkonsentrasjoner.
For et balansert kosthold anbefales det at du ikke spiser mer enn 170 gram albacore-tunfisk per uke, som er omtrent 70 gram per måned. På den annen side er hermetisk lett tunfisk litt mer generøs, med maksimalt 340 gram per uke, som er omtrent 180 gram per måned.
Når du planlegger ditt månedlige inntak av tunfisk på boks, bør du vurdere å inkludere en rekke andre proteinkilder for å sikre et balansert kosthold. Dette kan inkludere andre typer fisk, fjærkre, belgfrukter og plantebaserte proteiner. Vær også oppmerksom på eventuelle kostholdsbegrensninger eller helsetilstander som kan påvirke fiskeforbruket ditt.
Oppsummert, selv om hermetisk tunfisk er en næringsrik og allsidig matvare, er moderasjon nøkkelen. For å finne en balanse, begrens albacore-tunfisk til 700 gram per måned og lett tunfisk til maksimalt 180 gram per måned. På denne måten kan du nyte fordelene med hermetisk tunfisk samtidig som du minimerer de potensielle helserisikoene ved kvikksølveksponering.
Publisert: 13. januar 2025